Nariz cálidamente especiada, con notas de frutos rojos. En boca, el vino muestra una sensación en boca suave, notas especiadas tostadas y vainilla, ciruelas maduras y un final largo y elegante. Acompáñelo con carnes blancas como pollo asado o guisado; carne asada; Lasaña de vegetales; queso manchego (o similar).