Variedades: 100% Verdejo con crianza de cuatro meses sobre sus lías. Cata: Color amarillo pajizo brillante con tintes verdosos. Intenso en nariz, con aromas de frutas de hueso, frutas blancas y cítricos. También hay notas de hinojo y anís molido. Tiene una gran estructura que favorece su persistencia. En boca vuelven a aparecer las notas de fruta fresca. Vino y Comida: Este vino se puede disfrutar con aperitivos y platos de pescado, marisco, pasta, arroces y carnes blancas.